Reportaje en El País
El Diario El País publicó no hace mucho un reportaje titulado “Las Causas de Gastón Acurio” sobre Gastón Acurio, y su visión sobre la cocina peruana, su presente y su futuro. Esperamos que resulte de su interés.
El Sueño del Chef, por Vargas Llosa
El pasado domingo 22 de marzo la edición nacional del diario El País publicó un artículo firmado por el gran escritor peruano Mario Vargas Llosa en el que se refiere a Gastón Acurio, propietario de Astrid & Gastón Madrid. Nos limitamos a proponer un enlace al sitio web de El País para quién tenga interés en su lectura, a la vez que expresamos nuestro agradecimiento al Sr. Vargas Llosa por sus amables palabras.
Astrid & Gastón en Salsa de Chiles
Recientemente el crítico Gastronómico Carlos Maribona nos dedicaba una reseña en su reputado Blog “Salsa de Chiles”, a la que puede accederse en el siguiente vínculo.
Cena Solidaria en favor de GH
El restaurante madrileño Astrid y Gastón organizó el pasado 19 de junio una cena solidaria en favor de Global Humanitaria. Al evento asistieron cerca de 100 personas que contribuyeron de esta manera a la mejora de la escuela de Ajjatira en Perú a la que asisten 185 alumnos de primaria.
La escuela de Ajjatira está muy deteriorada, con una infraestructura afectada por la climatología de la zona, que provoca inundaciones en épocas de lluvia. El mobiliario de la escuela es insuficiente no cuenta con servicios higiénicos apropiados: los alumnos sólo disponen de un silo en el local antiguo y una letrina en el local cedido por la comunidad.